日本からハワイに移り住んだのは、かれこれ２０年以上も前。

最近は年齢のせいでしょうか。
それとも子供が大きくなり余裕が出てきたからでしょうか。
人生を振り返る機会が以前以上に多くなってきてる。

先日、
移り住んだ時いろんなことに驚かされましたことを思い出していました。

とくに驚いたのは、
外国人の「食」への意識の違い。

「この人、神経質～～」
そんな言葉で素通りできないんです。

あう人、あう人、何か持っているんですから。
「こうでなければダメ」というものを。。（笑）
たまたま私はサーフィンカメラマンの主人と出会ったせいで

周囲は世界トップのサーファーばかり。
究極なワイメアの大波をやるブラジリアンのボカオとか
世界２位を４回も続けて取ったシェーンホランとか
ボディーボーダーの世界チャンプを数回取ったステファニーとか。

皆、多かれ少なかれ、
「体内に入れる食べ物」に異常なくらい敏感。

最初はかなりおどろきました。不快感もありましたよ。
「はい、これ、お土産」と喜んでもらえるとばかり思い、

空港で買ったおせんべいとか渡すと、
彼らはすかさず裏をみる。
原料の部分を指差し、訳してくれと言うんです（汗）

その原料の中にアミノ酸系調味料とか
着色料とか、わけわからないカタカナ原料が入ってると
「それは科学薬品だから私、食べれない」
と、突き返して来るんです。

最初はマジて泣きそうになりました。
言葉が通じない人の友達を作ろうと必死で気を使って買ってきた物なのにと。。。（笑）

でも滞在が長くなるに伴い
もらった相手に「たべれないんだ」と突き返す人なんて、
ザラにいるんだということがわかってきました。

今では普通に「あの人は〇〇系のベジタリアンなんだよね」と
別に変人扱いはしなくなりました。

そうそう。ベジタリアンにも種類があるの知ってました？
下にまとめてみました。

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１　フレキシタリアン／準ベジタリアン

野菜が好きで野菜中心な食事をする人。
が、時々、お肉も食べる。

２　ペスカタリアン

肉や鶏の動物系の肉は食べないが魚や貝類を食べる人。
肉を止めようと決めた人が、急に止めるが苦痛なため、
途中経過として通る段階でもある。

３　ベジタリアン　（ラクトーオーボーベジタリアン）

肉や魚、貝を食べないが、卵や牛乳、チーズを食べる人たち。
ラクトの意味はラテン語でミルクという意味、オーボーもラテン語で卵という意味。

４　ビーガン

決して動物が絡む食べ物は口にしない人たち。
もちろん卵やミルクやクリーム、チーズもノー。
タンパク質は豆や豆腐などで補う。

５　ロービーガン

ロービーガンダイエットは、４６度以上で料理されてる物は口にしない人たち。
なぜ４６度なのか？研究者によると４６度以上の熱を加えると、
食べ物のエネルギーが半減してしまうらしい。

６　マクロビオティック

ビーガンのよりストリクトなタイプ。食べ物に癒す力があるとみなしたものだけを口にする。
根菜。大麦。などなど。日本から生まれた食事制限だそう。
ワカメや昆布などを旨味として使い、化学調味料はもちろん砂糖なども使わない。

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ちなみに私の義理兄はマクロビオティックです。
同居していた時に間違って彼のフライパンで肉を焼いたら
２日間くらい口を聞いてもらえなかった、、という苦い思い出があります。。。笑

日本ではダイエットというと痩せるという意味ですが、
食事を制限することをダイエットと英語圏では言います。

たいていの人は子供の頃はあまり気にせずチョコレートとか
アイスクリームとかケーキとかホットドックとか食べていて、
ある時点からこのようなダイエットを試みるに至るわけです。

私の知ってる限りの理由を挙げます。

１　マクロビオティックのお兄さんの場合。。

すぐに顔にニキビができる体質で、食事を改善したら治った。
それが２０歳くらいで、それ以来、このダイエットを行なっている。

２　ティナの場合。。

長女ティナはモデルをやってるため、太るわけにはいかない。
で、フレキシタリアン／準ベジタリアン。野菜を中心に生きています。
カロリーが低いので。

３　マヤちゃんの場合。。。

動物を好むティナの友達マヤちゃん（ハワ恋に出てましたよね）は、
動物を食べるのが耐えられない。そこでペスカタリアンになったそうです。

４　サリーの友達　（高校生）

学校の国語の授業で、ホルモンやGMO（遺伝子組み換え）を使った食べ物が
いかに人間の遺伝子に影響を及ぼすか、癌の元になるのかの
レポートを書かされたのをきっかけに、今はですが（笑）、
ビーガンになってます。

５　シェーンとかステファニーノエラ二。

波乗りをしているとどーもスピリチュアルになってゆくんですよね。
自然とハーモニーを醸し出すことに集中するわけですから、
太陽エネルギーをたっぷり受けたものを口にすることで、
大波と一体化できる。そんな理由でビーガンしてました。

６　ハワイアン＆インディアン系の友達

命は自分だけのものじゃない。創世記から受け渡された細胞が自分であり、
そのあとの世代に綺麗な細胞を残していきたい。だからビーガン。

そういう友人もいます。

でも、ダイエットしてても食べたいんですよね。
ケーキとか。。（笑）

そこに目をつけたスーパーのwhole foods
行ってみましたよ。写真をみなさんにみせたくて！

ケーキやらドーナツやら、動物系のオイルを使ってない
ビーガンもたべれる甘系があったり、
最高、嬉しいスーパーです。

金額が高いことで有名ですが。。（苦笑）
どうですか？
ここまで聞くとあなたもダイエットにチャレンジしてみたくなりました？
何かが変わるかもしれない！？（笑）

それではまた次回まで。

アローハ！

記事： エミコ•コーヘン
ノースショアの宿（ハワイラブカード加盟店）
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